Orientação familiar para otimizar a alimentação e nutrição dos estudantes do terceiro ano
Palavras-chave:
Orientação Familiar, Alimentação, NutriçãoResumo
Introdução: Esta pesquisa concebeu e implementou uma estratégia de orientação familiar para otimizar os hábitos alimentares e o estado nutricional de 32 alunos do terceiro ano de uma escola pública em Guayaquil, Equador. A estratégia baseou-se na premissa de que a nutrição adequada é crucial para o desenvolvimento integral e o desempenho acadêmico das crianças, e que as famílias desempenham um papel fundamental na formação desses hábitos, especialmente em contextos urbanos com desafios como a dupla carga da desnutrição e o fácil acesso a produtos ultraprocessados. Materiais e métodos: Este estudo qualitativo e participativo utilizou uma amostra intencional composta pelos 32 alunos e suas famílias. Métodos teóricos (análise-síntese) e empíricos foram utilizados, incluindo análise documental, entrevistas com professores, questionários aplicados às famílias e observação direta dos lanches escolares, para realizar uma avaliação diagnóstica e elaborar a estratégia proposta, que foi validada por cinco especialistas. Resultados: A avaliação diagnóstica revelou que 78% das famílias não planejavam os lanches e que 72% desses lanches apresentavam baixo valor nutricional. Após a implementação parcial de oficinas de capacitação (com 91% de participação familiar), observou-se uma melhora significativa, com o consumo de lanches saudáveis aumentando de 28% para 62%. Discussão: A validação por especialistas destacou a alta relevância pedagógica (5,0/5), a coerência estrutural (4,8/5) e a viabilidade (4,6/5) da proposta, baseada em uma abordagem construtivista. Os resultados confirmam que a colaboração escola-família é eficaz na transformação dos hábitos alimentares. Conclusões: Conclui-se que a estratégia de orientação familiar é viável e eficaz para melhorar a alimentação escolar, fortalecer o vínculo escola-família e promover uma cultura alimentar saudável em contextos urbanos. Recomenda-se sua replicabilidade e sustentabilidade.
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