Estratégia comunitária para o desenvolvimento sustentável dos negócios de fast food rimpe na paróquia de Ximena, Guayaquil
Palavras-chave:
Enfoque comunitário, desenvolvimento sustentável, Negócios RIMPE, Vendas de fast foodResumo
Introdução: O estudo centra-se na sustentabilidade das empresas de fast food RIMPE na freguesia de Ximena, Cantão de Guayaquil no Equador, avaliando como a interação destas empresas e a comunidade envolvente influencia a gestão de resíduos não perigosos e especiais de acordo com as regulamentações ambientais e. Desenvolvimento sustentável. Sublinha a necessidade de uma estratégia comunitária para enfrentar os desafios ambientais e socioeconómicos. Materiais e Métodos: Os métodos baseiam-se na abordagem qualitativa baseada na observação direta, com entrevistas com atores comunitários selecionados para coleta e análise de dados. Resultados: Revelam que, embora algumas empresas apliquem práticas sustentáveis, como a venda de óleos usados e a triagem de resíduos, muitas carecem de conhecimentos claros sobre a gestão adequada de resíduos. Além disso, observa-se que a interação entre as empresas e a comunidade é limitada, com barreiras como a falta de colaboração e a concorrência desleal. Discussão: Argumenta-se que a eficácia das práticas sustentáveis depende em grande parte da educação e participação comunitária, e é proposto um modelo mais holístico de sustentabilidade comunitária, denominado "Modelo Iceberg de Sustentabilidade Comunitária". Conclusões: Confirma-se que a educação e a participação são fundamentais para melhorar a sustentabilidade e o desenvolvimento local na freguesia de Ximena. Recomenda-se fortalecer as regulamentações ambientais, promover a colaboração entre as empresas e a comunidade e incentivar a responsabilidade social corporativa. Além disso, sugerem-se estudos adicionais para abordar as limitações da pesquisa, como a falta de dados sobre negócios não regulamentados, para obter uma visão mais completa da sustentabilidade no setor de fast food em Guayaquil.
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