Influencia de la arborización en sistemas de pastoreo racional flexible sobre el estrés calórico en vacas mestizas

Autores/as

  • Jacinto Alex Roca Cedeño Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí, Ecuador
  • José Patricio Muñoz García Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí, Ecuador
  • María José Zambrano Vera Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí, Ecuador
  • Jhon Carlos Vera Cedeño Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí, Ecuador
  • Carlos Alfredo Rivera Legton Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí, Ecuador

Palabras clave:

sistema silvopastoril, temperatura rectal, frecuencia cardíaca, frecuencia respiratoria, estrés térmico

Resumen

El presente trabajo se realizó con la finalidad de medir la influencia de la arborización en sistemas de pastoreos racional
flexible sobre el estrés calórico en vacas lecheras mestizas en dos áreas de pastoreo de la unidad de pasto y forraje de
la Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí, se contó con unidades de una densidad de 25 árboles/ha (T1)
y otra de 30 árboles/ha (T2) y un área como tratamiento testigo sin arborizar (T0), se utilizaron cinco repeticiones por
los tres tratamiento contabilizándose una vaca por repetición, dando como un total de 15 unidades experimentales,
evaluándose como variable de respuesta la: temperatura rectal (TR), frecuencia cardíaca (FC) y frecuencia respiratoria
(FR) en el horario del mediodía, momento de máximo estrés de calor en el trópico. Los resultados obtenidos en la
medición de la temperatura rectal, frecuencia cardíaca y frecuencia respiratoria de los bovinos reflejó un p-valor de
<0,001 lo cual testifica que existe diferencia altamente significativa entre los tratamientos, por medio de la prueba de
Tukey se observó que el (T0) presentó un incremento de los marcadores fisiológicos del estrés, en comparación del (T1)
y (T2) ,con respecto al índice temperatura/humedad (ITM) el área sin acceso a sombra (SOL) mostro una diferencia de
3,84 frente al área con acceso sombra (SOM). Se concluye que la combinación de niveles adecuados de arborización con
elementos de pastoreo racional, mejora la respuesta de los marcadores fisiológicos al estrés calórico del ganado mestizo
del trópico seco ecuatoriano.

Citas

Álava, M. y Muñoz, J. (2020). Perfeccionamiento de sistemas de pastoreo vacuno en el trópico seco ecuatoriano. ESPAM MFL.

Alexander, N. (2010). Importancia de los sistemas silvopastoriles en la reducción del estrés calórico en sistemas de producción ganadera tropical. Revista de Medicina Veterinaria, (19), 113-122. http://www.scielo.org.coscielo.php?script=sci_arttextypid=S0122-93542010000100010ylng=enytlng=es

Barragán, W., Mahecha, L. y Cajas, Y. (2015). Variables Fisiológicas-Metabólicas de Estrés Calórico en Vacas Bajo Silvopastoreo y Pradera sin Árboles. Agronomía Mesoamericana, 26(2), 211-223. https://dx.doi.org/10.15517/am.v26i2.19277

Betancourt, K., Ibrahim, M., Harvey, C. A., y Vargas, B. (2003). Efecto de la cobertura arbórea sobre el comportamiento animal en fincas ganaderas de doble propósito en Matiguás, Matagalpa, Nicaragua. Revista Agroforestería en las Américas, 10(39-40) 47-50.

Gálvez Cerón, A., L., & Apráez Guerrero, J., E., & Apráez Muñoz, J.,J., & Ruales España, F. R. (2019). Implementación y evaluación de un sistema silvopastoril en el chocó biogeográfico colombiano. Revista de la Facultad de Ciencias Agropecuarias, 11(2), 129-142. http://portal.amelica.org/ameli/journal/513/5132514008/

García, F., Pezo, D. e Ibrahim, M. (2018). El uso de la sombra de árboles para atenuar el efecto del estrés calórico en el ganado. Engormix: https://www.engormix.com/ganaderia-carne/articulos/uso-sombra-arboles-%20%20%20%20atenuar-t42646.htm

Ghiano, J. E. J., Leva, P. E., Walter, E. G., Taverna, M. A., Toffoli, G. D., y García, M. S. (2016). Mitigación del estrés calórico en vacas lecheras en un clima subhúmedo. Revista FAVE. 15(1), 1.10. https://doi.org/10.14409/fa.v15i1.5872

Guevara Viera, R. V., Lascano Armas, P. J., Arcos Álvarez, C. N., Hernán Chancusing, F., Armas Cajas, J. A., Serpa García, G. V., Soria Parra, M. E., Vera Cedeño, J. C., Torres Inga, C. S., Guevara Viera, G. E., Roca Cedeño, A. y Curbelo Rodríguez, L. M. (2016). Efecto de la inclusión del forraje de maíz molido en la respuesta productiva de vacas lecheras en pastoreo. Revista de Producción Animal, 28(1), 16-22. http://scielo.sld.cu/scielo.php?pid=S2224-79202016000100003&script=sci_arttext&tlng=en

Guevara Viera, R. V., Roca Cedeño, A. J., Lascano Armas, P. J., Arcos Álvarez, C. N., Vera Cedeño, J. C., Guevara Viera, G. E., Curbelo Rodríguez, L. M., Galarza Lucero, D. A. y Soto Senra, S. A. (2016). Influencia del algarrobo en la conducta y producción de leche de vacas en pastoreo. II. Período lluvioso. Revista de Producción Animal, 28(1), 10-15. http://scielo.sld.cu/scielo.php?pid=S2224-79202016000100002&script=sci_arttext&tlng=en

Hernández, W. A. B., Cruz, J. B., López, A. Z., Espitia, P. A., & Cardozo, J. (2019). Estrés calórico y conteo de dípteros hematófagos en sistemas silvopastoriles de estratos múltiples. Agronomía Mesoamericana, 30(3), 751-765.

Iraira, S. y Bravo, R. (2019). Determinación de estrés calórico en el sector lechero. Instituto de Investigaciones Agropecuarias. https://biblioteca.inia.cl/bitstream/handle/20.500.14001/6836/NR41962.pdf?sequence=12yisAllowed=y

Kássio, J. et al. (2018). Oportunidades y desafíos para los sistemas silvopastoriles en Uruguay. Veterinaria, 54(209), 26-41 http://dx.doi.org/10.29155/vet.54.209.4

Mariños, L. (2019). Efecto del estrés calórico en la producción de vacunos de leche, raza Holstein en el establo ¨Santa Cecilia¨ Huanchaco. [Tesis de pregrado, Universidad Nacional de Trujillo]. https://dspace.unitru.edu.pe/bitstream/handle/UNITRU/13463/Mari%C3%B1os%20Cusquisiban,%20Luciana.pdf

Milera, M. Machado, R. Alonso, O. Hernández, M. y Sánchez, S. (2019). Pastoreo racional intensivo como alternativa para una ganadería baja en emisiones. Pastos y Forrajes, 42(1), 3-12. http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttextypid=S0864- 03942019000100003ylng=esytlng=p

Ojeda, A. y Domínguez, O. (2020). Pastoreo Racional Voisin, ruta agroecológica sustentable en suelos ácidos-arenosos de baja fertilidad natural. Centro Agrícola, 47(2), 41-53. http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttextypid=S0253-57852020000200041ylng=esytlng=pt.

Peña, R., Fariña, S., Pla, M. y La Manna, A. (2021). Efecto del estrés calórico en Vacas Holstein bajo un sistema de ordeñe pastoril voluntario (Robot): 2 Comportamiento Animal. Archivos Latinoamericanos de Producción Animal, 29(Supl 1), 67-68. http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/16202/1/2950-Article-Text-10068- 5-10-20211213-09.pdf

Ray, J. V. (2015). Sistema de pastoreo racional para la producción de leche con bajos insumos en suelo Vertisol I. Editorial Instituto de Investigaciones Agropecuarias Jorge Dimitrov.

Roca Cedeño, J. A. (2011). Efecto del estrés calórico en el bienestar animal, una revisión en tiempo de cambio climático. Revista ESPAMCIENCIA, 2(1), 15-25. http://190.15.136.171/index.php/Revista_ESPAMCIENCIA/article/view/39

Roca Cedeño, J. A. (2021). Prosopis juliflora (Sw.) DC.: efecto en indicadores del pastizal y el comportamiento de vacas lecheras en pastoreo en Carrizal-Chone, Ecuador. Editorial Académica Española.

Roca Cedeño, J. A. et al. (2014). Influencia de Prosopis juliflora: en composición botánica del pastizal, producción de leche y conducta de vacas mestizas en pastoreo. Revista de Producción Animal, 26(1).

Roca Cedeño, J. A., Lascano Armas, P. J., Arcos Álvarez, C. N., Cueva Salazar, N. M., Molina Molina, E. J., Curbelo Rodríguez, L. M., Guevara Viera, R. V., Guevara Viera, G. E., Hernán Chancusing, F., Torres Inga, C. S., Nieto Escandón, P. E., Serpa García, G. V. (2018). Balance forrajero, de energía y nitrógeno en pastizales arborizados con Algarrobo (Prosopis juliflora (S.W.) DC.) bajo pastoreo de vacas lecheras. Revista de Producción Animal, 30(1). http://scielo.sld.cu/scielo.php?pid=S2224-79202018000100006&script=sci_arttext&tlng=pt

Roca Cedeño, J. A., Lascano Armas, P. J., Arcos Álvarez, C. N., Sánchez Santana, E. Z., Guevara Viera, R. V., Vera Cedeño, J. C., Serpa García, V. G., Iñiguez Gutiérrez, C. U., Guevara Viera, G. E. y Curbelo Rodríguez, L. M. (2016). Influencia del algarrobo en la conducta y producción de leche de vacas en pastoreo. I. Periodo de Seca. Revista de Producción Animal, 28(1), 1-9. https://core.ac.uk/download/pdf/268092189.pdf

Roca Cedeño, J. A., Vera Cedeño, J. C., Guevara Viera, R. V., del Toro Ramírez, A., Guevara Viera, G. E., Lemoine Quinteros, F., Curbelo Rodríguez, L. M. y Soto Senra, S. A. (2014). Influencia de Prosopis juliflora: en composición botánica del pastizal producción de leche y conducta de vacas mestizas en pastoreo. Revista de Producción Animal, 26(1). https://core.ac.uk/download/pdf/268092288.pdf

Roca Cedeño, J. A., Vera Cedeño, J. C., Guevara Viera, R. V., Flores de Valgas Rodríguez, A. M., Brito Donoso, F., Guevara Viera, G. E. y Soto Senra, S. A. (2014). Efecto del por ciento de leguminosas, tiempo de reposo y calidad estimada del pastizal en respuesta productiva de vacas lecheras en pastoreo. Revista de Producción Animal, 26(1). https://core.ac.uk/download/pdf/268092289.pdf

Roca Cedeño, J. A., Vera Cedeño, J. C., Rivera Legton, C. A. y Brito Donoso, F. J. (2020). La nutrición de rumiantes en la zona norte de Manabí en la formación de estudiantes de Ingeniería Agropecuaria y Medicina Veterinaria. Maestro y Sociedad, 17(3), 571-581. https://maestroysociedad.uo.edu.cu/index.php/MyS/article/download/5225/4738

Saravia, C. (2009). Efecto del estrés calórico sobre las respuestas fisiológicas y productivas de vacas holando y jersey. [Tesis de Magister de la Universidad de la República de Uruguay]. https://www.colibri.udelar.edu.uy/jspui/bitstream/20.500.12008/1791/1/0026sar.pdf

Voisin, A. (1994). Productividad de la hierba. Hemisferio Sur.

Publicado

2023-11-01

Número

Sección

Número Especial

Artículos más leídos del mismo autor/a