Proposta metodológica para abordar a segurança alimentar por meio da medição pedagógica
Palavras-chave:
Proposta metodológica, segurança alimentar, mediação pedagógica.Resumo
Introdução: Surge a necessidade de incorporar o estudo da segurança alimentar, visto que fenómenos culturais nas humanidades sob uma perspectiva pedagógica. A proposta é resultado de uma experiência pedagógica desenvolvida com docentes do Departamento de Humanidades da Universidade do Oriente. Materiais e métodos: A pesquisa foi descritiva, com abordagem mista, integrando métodos quantitativos e qualitativos na análise dos resultados e na validação da proposta. As técnicas qualitativas incluíram questionários, observação participante, análise documental e grupos focais. Foi aplicada durante o ano letivo de 2024 – 2025 com uma amostra intencional de 10 docentes. Resultados: Propõe-se um instrumento metodológico para abordar a segurança alimentar, composto por etapas logicamente organizadas e interconectadas que se baseiam nos diversos perfis profissionais presentes na Facultade, demostrando a viabilidade da proposta metodológica. Discussão: Destaca-se a mediação pedagógica como ferramenta fundamental, fundamentada no diálogo, na reflaxão e no trabalho colaborativo. Conclusões: Conclui-se que a proposta é relevante é viável para tornar o conteúdo sobre segurança alimentar compreensível a partir de uma abordagem educativa, inclusiva e transformadora.
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