Vínculo Universidad-Empresa para análisis y gestión de riesgos ergonómicos en empresas embotelladoras
Array
Palabras clave:
análisis y gestión de riesgos, industria, riesgos ergonómicos, salud ocupacional, vinculo universidad-empresaResumen
El objetivo del estudio es analizar, desde el enfoque del vínculo universidad-empresa, los principales riesgos ergonómicos en la industria embotelladora del Ecuador y plantear acciones para su mitigación, por medio de la generación de una matriz de riesgos. La investigación es descriptiva, mediante un análisis documental. El enfoque es cualitativo y el diseño no experimental de corte transversal. Se aplica un cuestionario para evaluar la presencia de riesgos ergonómicos en los 9 trabajadores del área de producción de embotellado que se encuentran expuestos a estas condiciones negativas en la empresa REYSOLUTIONWASH S.A. Los resultados indican que los principales riesgos ergonómicos se asocian con posturas forzadas y prolongadas en las jornadas de trabajo, así como con los movimientos repetitivos, todo lo cual afecta a mediano y largo plazo la salud del trabajador.
Citas
1. AlNoaimi, F. A., & Mazzuchi, T. A. (2021). Risk management application in an oil and gas company for projects. International Journal of Business Ethics and Governance, 1-30.
2. Alvarado, C. V. (2021). Gestión de riesgos del proyecto: 7 pasos y 15 metodologías. Pensemos SA. https://www.piranirisk.com/es/blog/pasos-para-implementar-un-sistema-de-gestion-de-riesgo
3. Aven, T. (2017). How some types of risk assessments can support resilience analysis and management. Reliability Engineering & System Safety, 167, 536-543. https://doi.org/10.1016/j.ress.2017.07.005
4. Ávila, G. V., Gutiérrez, J. S., & Moreno, T. E. N. (2017). Innovación en las operaciones con énfasis en la ergonomía para fomentar la competitividad en las PYMES. Repositorio de la Red Internacional de Investigadores en Competitividad, 11, 1836-1856. https://www.riico.net/index.php/riico/article/view/1537
5. BamBula, F. D., & Pérez, E. R. (2017). De la seguridad al riesgo psicosocial en el trabajo en la legislación colombiana de salud ocupacional. Revista Estudios Socio-Jurídicos, 19(2), 129-155. https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=6122470
6. Botti, L., Melloni, R., & Oliva, M. (2022). Learn from the past and act for the future: A holistic and participative approach for improving occupational health and safety in industry. Safety Science, 145, 105475. https://doi.org/10.1016/j.ssci.2021.105475
7. Carlín, C. C. C. (2015). Plan de prevención de riesgos laborales que minimice los costos ocasionados por accidentes de trabajo en industrias envasadoras de agua: validación del plan, caso de estudio Begoro SA de la Ciudad de Santa Rosa, provincia de El Oro. (Tesis de Maestría). Universidad de Guayaquil, Ecuador. http://repositorio.ug.edu.ec/bitstream/redug/41504/1/TESIS%20CASTILLO%20CINTHIA.pdf
8. Cohen, F. M. (2020). Sustentabilidad y ergonomía. Ergonomía, Investigación y Desarrollo, 2(2), 7-10. revistas.udec.cl/index.php/Ergonomia_Investigacion/article/download/2401/2696
9. Cristo, N. M., Pérez, J. F. R., & Izaguirre, L. V. (2020). Estrategia de entrenamiento y acompañamiento a usuarios para el Sistema de Información Hospitalaria XAVIA HIS. Revista Cubana de Informática Médica, 12(1), 76-91.
10. Espín, C., Beltrán, M. L. E., & Zambrano, L. (2018). Evaluación de riesgos ergonómicos y su incidencia en la salud de los trabajadores del Gad parroquial rural Alluriquín. Boletín Redipe, 7(2), 166-173. https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=6312418
11. Fierro, L. A. P. (2015). Gestión de riesgos laborales de la Industria Licorera Embotelladora de Pichincha SA ILEPSA: Elaboración de reglamento interno de seguridad y salud en el trabajo. (Tesis de licenciatura). Universidad Nacional de Chimborazo. Ecuador. http://dspace.unach.edu.ec/bitstream/51000/485/1/UNACH-EC-IINDUST-2015-0021.pdf
12. Hernández-Sampieri, R., & Torres, C. P. M. (2018). Metodología de la investigación (Vol. 4). México DF: McGraw-Hill Interamericana.
13. Korkulu, S., Bóna, K., & Péter, T. (2021). Developing a Model with Ergonomic Aspects Using Endurance Time and Rest Allowance for Supporting the Optimization of Production Line Material Supply: A Case of Single-Operator Multi-Materials. Mathematical Problems in Engineering. https://doi.org/10.1155/2021/9957299
14. Llerena, E. L. B. (2013). Estudio de desarrollo para la implementación de un programa de gestión laboral, seguridad laboral y normas industriales en la planta de fabricación de licores de la Empresa LICOREC en la Provincia de Cotopaxi. (Tesis de licenciatura). Universidad Católica de Santiago de Guayaquil. Ecuador. http://201.159.223.180/bitstream/3317/1594/1/T-UCSG-PRE-ECO-ADM-61.pdf
15. Mera-Macías, F. F., & Gómez-Tejedor, J. B. (2021). Detección de riesgos ergonómicos a través de su identificación y medición en la Empresa “Manufacturas Americanas”. Dominio de las Ciencias, 7(1), 936-953. https://www.dominiodelasciencias.com/ojs/index.php/es/article/view/1711
16. Nechaev, A. S., Ognev, D. V., & Antipina, O. V. (2017). Analysis of risk management in innovation activity process. In 2017 International Conference" Quality Management, Transport and Information Security, Information Technologies"(IT&QM&IS) (pp. 548-551). IEEE. https://doi.org/10.1109/ITMQIS.2017.8085883
17. Pérez, A. D. R. R., Pérez, J. F. R., & Zayas, J. C. B. (2020). Adherencia terapéutica antihipertensiva y factores asociados al incumplimiento en el primer nivel de atención en Cienfuegos, 2019. Revista Cubana de Farmacia, 53(1). http://www.revfarmacia.sld.cu/index.php/far/article/view/385
18. Pérez, J. F. R., Torres, V. G. L., Castillo, S. A. H., & Valdés, M. M. (2021). Lean Six Sigma e Industria 4.0, una revisión desde la administración de operaciones para la mejora continua de las organizaciones. UNESUM-Ciencias. Revista Científica Multidisciplinaria, 5(4), 151-168. https://doi.org/10.47230/unesum-ciencias.v5.n4.2021.584
19. Ponce, E. C. O. (2011). Detección de riesgos ergonómicos a través de su identificación y medición para realizar un plan de prevención en el área de producción de la Empresa Manufacturas Americanas. (Tesis de licenciatura). Universidad Central del Ecuador, Quito, Ecuador. http://www.dspace.uce.edu.ec/bitstream/25000/1660/1/T-UCE-0007-27.pdf
20. Ramos, M. G., & Córdova, K. Z. (2016). Riesgos ergonómicos relacionados a la lumbalgia ocupacional en enfermeras que laboran en Centro Quirúrgico del Hospital Daniel Alcides Carrión, 2014. Revista Científica Ágora, 3(1), 337-343. https://revistaagora.com/index.php/cieUMA/article/view/47/47
21. Rojas, E. A. S. (2015). Identificación de las principales causas de enfermedades músculo esquelético en el área de inyección en la industria plástica y propuesta de método de mitigación. Caso de estudio Empresa Plapasa SA. (Tesis de Maestría). Universidad de Guayaquil. Ecuador. http://repositorio.ug.edu.ec/bitstream/redug/41501/1/TESIS%20ENRIQUE%20SALAS%20ROJAS.pdf
22. Tamayo, G. R., Rodríguez, S. B., & Rodríguez, Y. C. (2020). Metodología para el análisis costo-beneficio de la gestión de riesgos ergonómicos. RILCO DS: Revista de Desarrollo sustentable, Negocios, Emprendimiento y Educación, (11), 1. https://www.eumed.net/rev/rilcoDS/11/costo-beneficio.pdf
23. Valencia-Moreno, J. M., López, E. G., Pérez, J. F. R., Rodríguez, J. P. F., & Xochihua, O. Á. (2020). Exploring Breast Cancer Prediction for Cuban Women. In International Conference on Information Technology & Systems (pp. 480-489). https://doi.org/10.1007/978-3-030-40690-5_47
24. Valero-Pacheco, I. C., & Riaño-Casallas, M. I. (2020). Teletrabajo: Gestión de la Seguridad y Salud en el Trabajo en Colombia. Archivos de Prevención de Riesgos Laborales, 23(1), 22-33. https://scielo.isciii.es/scielo.php?pid=S1578-25492020000100003&script=sci_abstract&tlng=en
25. Vega-Monsalve, N. D. C. (2017). Nivel de implementación del Programa de Seguridad y Salud en el Trabajo en empresas de Colombia del territorio Antioqueño. Cadernos de Saúde Pública, 33, e00062516. https://www.scielosp.org/article/csp/2017.v33n6/e00062516/es/
2. Alvarado, C. V. (2021). Gestión de riesgos del proyecto: 7 pasos y 15 metodologías. Pensemos SA. https://www.piranirisk.com/es/blog/pasos-para-implementar-un-sistema-de-gestion-de-riesgo
3. Aven, T. (2017). How some types of risk assessments can support resilience analysis and management. Reliability Engineering & System Safety, 167, 536-543. https://doi.org/10.1016/j.ress.2017.07.005
4. Ávila, G. V., Gutiérrez, J. S., & Moreno, T. E. N. (2017). Innovación en las operaciones con énfasis en la ergonomía para fomentar la competitividad en las PYMES. Repositorio de la Red Internacional de Investigadores en Competitividad, 11, 1836-1856. https://www.riico.net/index.php/riico/article/view/1537
5. BamBula, F. D., & Pérez, E. R. (2017). De la seguridad al riesgo psicosocial en el trabajo en la legislación colombiana de salud ocupacional. Revista Estudios Socio-Jurídicos, 19(2), 129-155. https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=6122470
6. Botti, L., Melloni, R., & Oliva, M. (2022). Learn from the past and act for the future: A holistic and participative approach for improving occupational health and safety in industry. Safety Science, 145, 105475. https://doi.org/10.1016/j.ssci.2021.105475
7. Carlín, C. C. C. (2015). Plan de prevención de riesgos laborales que minimice los costos ocasionados por accidentes de trabajo en industrias envasadoras de agua: validación del plan, caso de estudio Begoro SA de la Ciudad de Santa Rosa, provincia de El Oro. (Tesis de Maestría). Universidad de Guayaquil, Ecuador. http://repositorio.ug.edu.ec/bitstream/redug/41504/1/TESIS%20CASTILLO%20CINTHIA.pdf
8. Cohen, F. M. (2020). Sustentabilidad y ergonomía. Ergonomía, Investigación y Desarrollo, 2(2), 7-10. revistas.udec.cl/index.php/Ergonomia_Investigacion/article/download/2401/2696
9. Cristo, N. M., Pérez, J. F. R., & Izaguirre, L. V. (2020). Estrategia de entrenamiento y acompañamiento a usuarios para el Sistema de Información Hospitalaria XAVIA HIS. Revista Cubana de Informática Médica, 12(1), 76-91.
10. Espín, C., Beltrán, M. L. E., & Zambrano, L. (2018). Evaluación de riesgos ergonómicos y su incidencia en la salud de los trabajadores del Gad parroquial rural Alluriquín. Boletín Redipe, 7(2), 166-173. https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=6312418
11. Fierro, L. A. P. (2015). Gestión de riesgos laborales de la Industria Licorera Embotelladora de Pichincha SA ILEPSA: Elaboración de reglamento interno de seguridad y salud en el trabajo. (Tesis de licenciatura). Universidad Nacional de Chimborazo. Ecuador. http://dspace.unach.edu.ec/bitstream/51000/485/1/UNACH-EC-IINDUST-2015-0021.pdf
12. Hernández-Sampieri, R., & Torres, C. P. M. (2018). Metodología de la investigación (Vol. 4). México DF: McGraw-Hill Interamericana.
13. Korkulu, S., Bóna, K., & Péter, T. (2021). Developing a Model with Ergonomic Aspects Using Endurance Time and Rest Allowance for Supporting the Optimization of Production Line Material Supply: A Case of Single-Operator Multi-Materials. Mathematical Problems in Engineering. https://doi.org/10.1155/2021/9957299
14. Llerena, E. L. B. (2013). Estudio de desarrollo para la implementación de un programa de gestión laboral, seguridad laboral y normas industriales en la planta de fabricación de licores de la Empresa LICOREC en la Provincia de Cotopaxi. (Tesis de licenciatura). Universidad Católica de Santiago de Guayaquil. Ecuador. http://201.159.223.180/bitstream/3317/1594/1/T-UCSG-PRE-ECO-ADM-61.pdf
15. Mera-Macías, F. F., & Gómez-Tejedor, J. B. (2021). Detección de riesgos ergonómicos a través de su identificación y medición en la Empresa “Manufacturas Americanas”. Dominio de las Ciencias, 7(1), 936-953. https://www.dominiodelasciencias.com/ojs/index.php/es/article/view/1711
16. Nechaev, A. S., Ognev, D. V., & Antipina, O. V. (2017). Analysis of risk management in innovation activity process. In 2017 International Conference" Quality Management, Transport and Information Security, Information Technologies"(IT&QM&IS) (pp. 548-551). IEEE. https://doi.org/10.1109/ITMQIS.2017.8085883
17. Pérez, A. D. R. R., Pérez, J. F. R., & Zayas, J. C. B. (2020). Adherencia terapéutica antihipertensiva y factores asociados al incumplimiento en el primer nivel de atención en Cienfuegos, 2019. Revista Cubana de Farmacia, 53(1). http://www.revfarmacia.sld.cu/index.php/far/article/view/385
18. Pérez, J. F. R., Torres, V. G. L., Castillo, S. A. H., & Valdés, M. M. (2021). Lean Six Sigma e Industria 4.0, una revisión desde la administración de operaciones para la mejora continua de las organizaciones. UNESUM-Ciencias. Revista Científica Multidisciplinaria, 5(4), 151-168. https://doi.org/10.47230/unesum-ciencias.v5.n4.2021.584
19. Ponce, E. C. O. (2011). Detección de riesgos ergonómicos a través de su identificación y medición para realizar un plan de prevención en el área de producción de la Empresa Manufacturas Americanas. (Tesis de licenciatura). Universidad Central del Ecuador, Quito, Ecuador. http://www.dspace.uce.edu.ec/bitstream/25000/1660/1/T-UCE-0007-27.pdf
20. Ramos, M. G., & Córdova, K. Z. (2016). Riesgos ergonómicos relacionados a la lumbalgia ocupacional en enfermeras que laboran en Centro Quirúrgico del Hospital Daniel Alcides Carrión, 2014. Revista Científica Ágora, 3(1), 337-343. https://revistaagora.com/index.php/cieUMA/article/view/47/47
21. Rojas, E. A. S. (2015). Identificación de las principales causas de enfermedades músculo esquelético en el área de inyección en la industria plástica y propuesta de método de mitigación. Caso de estudio Empresa Plapasa SA. (Tesis de Maestría). Universidad de Guayaquil. Ecuador. http://repositorio.ug.edu.ec/bitstream/redug/41501/1/TESIS%20ENRIQUE%20SALAS%20ROJAS.pdf
22. Tamayo, G. R., Rodríguez, S. B., & Rodríguez, Y. C. (2020). Metodología para el análisis costo-beneficio de la gestión de riesgos ergonómicos. RILCO DS: Revista de Desarrollo sustentable, Negocios, Emprendimiento y Educación, (11), 1. https://www.eumed.net/rev/rilcoDS/11/costo-beneficio.pdf
23. Valencia-Moreno, J. M., López, E. G., Pérez, J. F. R., Rodríguez, J. P. F., & Xochihua, O. Á. (2020). Exploring Breast Cancer Prediction for Cuban Women. In International Conference on Information Technology & Systems (pp. 480-489). https://doi.org/10.1007/978-3-030-40690-5_47
24. Valero-Pacheco, I. C., & Riaño-Casallas, M. I. (2020). Teletrabajo: Gestión de la Seguridad y Salud en el Trabajo en Colombia. Archivos de Prevención de Riesgos Laborales, 23(1), 22-33. https://scielo.isciii.es/scielo.php?pid=S1578-25492020000100003&script=sci_abstract&tlng=en
25. Vega-Monsalve, N. D. C. (2017). Nivel de implementación del Programa de Seguridad y Salud en el Trabajo en empresas de Colombia del territorio Antioqueño. Cadernos de Saúde Pública, 33, e00062516. https://www.scielosp.org/article/csp/2017.v33n6/e00062516/es/
Descargas
Publicado
2022-01-26
Cómo citar
Reyna-Morán, A. D., Salazar-Cedeño, M. J., Reyna-Tenorio, L. J., & Acosta-Castr, P. A. (2022). Vínculo Universidad-Empresa para análisis y gestión de riesgos ergonómicos en empresas embotelladoras: Array. Maestro Y Sociedad, 19(1), 443–457. Recuperado a partir de https://maestroysociedad.uo.edu.cu/index.php/MyS/article/view/5512
Número
Sección
Artículos
Licencia
Esta revista proporciona un acceso abierto inmediato a su contenido, basado en el principio de que ofrecer al público un acceso libre a las investigaciones ayuda a un mayor intercambio global de conocimiento. Cada autor es responsable del contenido de cada uno de sus artículos. Los artículos pueden ser inéditos o estar disponibles previamente en servidores de preprints reconocidos por la revista. Sin embargo, no se permite la duplicación de la publicación o traducción de un artículo ya publicado en otra revista o como capítulo de un libro.
This journal provides immediate open access to its content, based on the principle that providing the public with free access to research supports a greater global exchange of knowledge. Each author is responsible for the content of each of their articles. Articles may be previously unpublished or available on preprint servers recognized by the journal. However, duplication of publication or translation of an article already published in another journal or as a book chapter is not permitted.
Universidad de Oriente 