J. C. Vera Cedeño, J. R. Vélez Zambrano, J. A. Roca Cedeño, y M. I. Mantuano, «Variación en las características de composición química de tres cultivares de camote (Ipomoea batatas, L.): Variation in the chemical composition characteristics of three sweetpotato cultivars (Ipomoea batatas, L.)», MyS, vol. 20, n.º 2, pp. 367–376, jun. 2023.